酸菜炒豆腐干丝

　　材料：
　　白豆腐干，袋包装酸菜300克，干红辣椒若干

　　做法：
　　1、白豆腐干切片切丝，袋包装酸菜300克切丝泡水。

　　2、起锅放油，油热下干辣椒煸炒，酸菜挤干水份放入锅中翻炒，放入豆腐干丝炒匀，略施盐（酸菜本身就有咸了）可放少许糖中和酸菜的酸（视各人口味而定），大火炒起锅装盘。

　　

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