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四季豆炒豆干的做法
四季豆炒豆干
材料:
四季豆300g,豆干2块,蒜末1大匙,肉末少许,盐少许,油
做法:
1.豆干洗净切小块,沥干水,起油锅(油要多)将豆干煎至金黄色,沥油备用。
2.四季豆也洗净切段,放入油锅里稍微煎炸,沥油备用。
3.爆香蒜末及肉末,放回之前的四季豆和豆干翻炒均匀。
4.加少许的盐和水,试味盛盘。
p/s:不喜欢吃软的可以不必预先煎炸,只是炒熟就可
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