小炒香干

　　材料：
　　香干100克，青椒1根50克，胡萝卜10克，调料：生抽1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)

　　做法：
　　１，准备材料：
　　

　　２，香干，青椒，胡萝卜分别切丝

　　３，锅中放油，倒入香干丝

　　４，倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅

　　小诀窍１，因为香干已经有盐了，所以这道菜中不用放盐。

　　２，因为胡萝卜本身较甜，所以此道菜中不用放糖。

　　３，此道菜中香干质量的好坏有决定性的作用。

　　

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