豆花

　　材料：
　　无糖豆浆800公克，胶冻粉20公克，糖水：少许，水800㏄，糖100公克

　　做法：
　　1.豆浆放入大同电锅内锅，外锅用1杯水煮至开关跳起，加入胶冻粉并不断地搅拌至胶冻粉完全溶解，取出锅子放凉，待凝结即为豆花。

　　2.水煮开后加入糖，等糖完全溶化后加少许焦糖浆拌匀即为糖水。

　　

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