猪肝烧片

　　猪肝要选粉肝，烤起来才不会太硬。

　　材料：
　　猪肝1叶(约12两)，细味噌1又1/2大匙，咖哩1/3大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，五香粉1小匙，酱油1/2大匙，水1大匙

　　做法：
　　(1)猪肝洗净，切成1公分厚片，再用竹签串好备用。

　　(2)将所有调味料搅拌均匀。

　　(3)将猪肝串放在烤网上，烤至两面约呈八分熟后，即可涂上调味料，再翻面烤入味，猪肝熟透即可食用。

　　

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