松子仔鱼

　　材料：
　　材料：
　　：仔鱼300克，松子150克，蒜头2瓣，辣椒1根，葱1根，调味料：绍兴酒1大匙

　　做法：
　　1.先将蒜头切末，辣椒切末，葱切末，松子和魩仔鱼分别放入油锅中炸至酥香后起锅备用

　　2.倒出锅内余油，只留下1大匙油烧热，先爆香蒜末、辣椒和葱白，炝入绍兴酒，再放入松子和仔鱼拌炒均匀，起锅前加入葱花即可完成

　　

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