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五香栗子的做法
五香栗子
材料:
生栗子1斤,八角1颗,姜2片,香叶1片,草果1只,豆蔻1粒,盐1汤匙
做法:
1.生栗子洗净,用刀在表面剁出开口。
2.所有原料放入锅中,加水至稍微没过栗子,用中火煮40分钟。
3.关火焖20分钟捞出即可。
小诀窍1、控干的栗子可以放烤箱用220度烤20分钟带点点焦香,成了口感干爽的五香烤栗子。2、控干的栗子也可以放暖气片上烘一天,就成为更有嚼头的风干栗子了。3、这两种栗子可以保存一周左右。
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