栗子扒白菜

　　材料：
　　白菜心一个约400克，散装生栗子250克，植物油40克，葱末，姜末，白糖和酱油各适量，料酒20克

　　做法：
　　1.白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中

　　2.栗子放开水锅中煮熟

　　3.炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上

　　4.最后点缀用水焯过的枸杞即可

　　

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