杂粮面包

　　材料：
　　高粉400g，杂粮预拌粉100G，盐10g，干酵母10g，罗汉果砂糖30G，黄油30G，鸡蛋1个，水210ML，装饰用谷粒适量

　　做法：
　　1.后油法，将面团揉至出膜，基础发酵。

　　2.一次发酵结束后，排气，分割成9份。

　　3.滚圆，松弛10分钟。取出一个面团，压扁。

　　4.整成椭圆形，直接沾上装饰用谷粒，开始二次发酵。

　　5.烤箱200°，预热，中层，16分钟。

　　

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