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杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐
材料:
杏仁粉2匙,奶粉4匙,水400ml,魚膠粉4小匙,白砂糖2匙
做法:
1、冷水400ml將杏仁粉2匙、奶粉4匙、魚膠粉4小匙、白砂糖2匙,用手動打蛋器攪拌均勻。
2、將步骤(1)瓦斯爐小火加熱,邊緣出現小白泡泡馬上關火。
3、將步骤(2)用濾網濾一下。
4、將步骤(3)放入模具,冰箱冷藏3小時即可。
小诀窍1、講究一點的,食用前切小塊,加上椰奶和綜合水果小塊一起食用。
2、另一種吃法也很好吃:將牛奶放冰箱冷凍庫3小時成牛奶冰,杏仁豆腐切塊放上面,淋上蜂蜜。
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