听说是用了猪油所以才有这种地道的味道。不过，如果喜欢，换成黄油或人造黄油，做出来的味道也很不错哦。
材料： 筛过的面粉345克，白糖200克，发酵粉2克，盐3克，猪油205克，鸡蛋1个，杏仁精华5毫升，杏仁96颗
做法： 1.将面粉、糖、发酵粉和盐筛到碗里，用刀将猪油一边切小一边与之搅拌，直到整碗象燕麦片的样子。加鸡蛋和杏仁精华再搅拌均匀。
2.将面团揉成2.5厘米大小的球，间隔5厘米放在没抹油的烤盘上，在每个小饼的顶上放1颗杏仁，然后轻轻向下压平。
3.在预热好（摄氏165度）的烤箱里烤15-18分钟，然后在架子上冷却即可。
