杏仁酥

　　材料：
　　猪油50克，低粉100克，杏仁粉20克，泡打粉0.6克，小苏打1克，鸡蛋15克，白糖50克，杏仁片少许，蛋液少许

　　做法：
　　1.猪油室温下软化加入白糖

　　2.用电动打蛋器打发

　　3.再分次加入鸡蛋打发

　　4.低粉，泡打粉，小苏打混合过筛

　　5.然后将粉类倒入猪油中

　　6.再倒入杏仁粉

　　7.揉成团，分成八份

　　8.在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右

　　

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