芝麻薄饼

　　份量：约15片

　　材料：
　　低筋面粉50公克，细砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克

　　做法：
　　1.低筋面粉过筛后，与其余材料：
　　(1)一起拌匀。

　　2.将奶油加热熔化后，加入上述材料：
　　拌匀。

　　3.最后加入所有芝麻拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。

　　

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