枸杞桂圆糕

　　杞子桂圆糕,明目安神,益气补血,如果有桂花,不妨加一点,会更香。

　　材料：
　　桂圆干50克，泡软，枸杞20克，泡软，鱼胶粉18克，冰糖50克，蜜糖5汤匙，水750ml

　　做法：
　　1.桂圆泡软切成碎，再和枸杞洗净，隔水备用。50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热，搅成鱼胶浆备用。

　　2.烧开700ml的水，先加冰糖煮至溶化，加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟，熄火焖20分钟，再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖，搅至完全溶化。均匀的倒入器皿，冷冻4小时即成。

　　

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