脆贝松菇豆腐

　　材料：
　　调料：盐60克味精6克豆酱60克生粉1克

　　做法：
　　1.豆腐用盐、味精抹匀，油炸上色备用。

　　2.鸡蛋打散，与豆酱拌匀，上面入菠菜叶，锅微开盖蒸3~4分钟，出锅盛豆腐上。

　　3.白玉菇、蚧味菇、瑶柱生炒调味，点缀菜品上，盘底入金瓜汁。

　　

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