天赋一品香

　　材料：
　　羊肚菌、竹笙、银耳各100克，猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇各200克，冬虫夏草10个，花雕酒、藏红花汁、奶汤、盐各适量

　　做法：
　　1、将羊肚菌、猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇、冬虫夏草、竹笙、银耳分别改刀，汆水嘿嗵出沥水，加入奶汤、调料，煨制入味。

　　2、将煨制好的原料分别入盛器内，浇入调好味的黄扒汁，蒸10分钟取出，浇上第二遍黄酒汁即成。

　　小诀窍特点

　　色泽黄亮，口感爽脆，酒香浓郁，鲜香挂齿。

　　李志顺（河南）

　　

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