杏鲍菇握寿司

　　材料：
　　杏鲍菇2朵，白葡萄酒适量，盐少许，寿司饭适量

　　做法：
　　1.先用白葡萄酒将杏鲍菇洗净，撒上少许盐，对切成2半，放置于网架上用小火略烤出焦痕，翻面烤过后，放置备用。

　　2.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法1的杏鲍菇，再用适量的海苔片包住作为固定即可。

　　

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