烤蘑菇

　　想吃素食的烧烤？蘑菇就是最佳选择！这种肉感十足的蘑菇很适合放在脆面包上吃，如果上面再加点奶酪被热气融化，那这餐真是棒极了！

　　材料：
　　蘑菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙

　　做法：
　　1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。

　　2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。

　　3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。

　　

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