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蘑菇酱的做法
蘑菇酱
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱,用于牛排或猪排亦可,拿来当作义大利铁板面的淋酱也很不错。
材料:
奶油2大匙,洋葱末4大匙,蘑菇片4~5颗,鲜奶油3大匙,水1又1/2杯,盐少许,面粉水酌量,蕃茄酱1大匙(酌量)
做法:
1、把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒;
2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,最后加入蕃茄酱拌匀即可。
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