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紫苏蒸冬瓜的做法
紫苏蒸冬瓜
功效紫苏:开胃,预防感冒。冬瓜:利水清痰,清热解毒。
材料:
冬瓜1斤,紫苏叶少许,豆豉少许,葱末,蒜末,生抽,生油,熟油
做法:
1.冬瓜去皮洗净后切薄片,紫苏叶洗净后切丝。
2.用清水将豆豉浸5分钟,然后用勺子压成泥酱,再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。
3.将冬瓜片铺在碟上,在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。
4.隔水蒸15分钟。
5.淋上葱末熟油和生抽即可。
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