豆腐冬瓜盒

　　材料：
　　芙蓉豆腐1块，冬瓜1斤，香菇3朵，虾米适量，A.盐适量，味精适量，B.芙蓉豆腐高汤包2包，太白粉适量

　　做法：
　　1.冬瓜切成扇形(如图)，中间以小刀挖洞，略煮后置于盘上备用。

　　2.将芙蓉豆腐切成长条状，置于扇形冬瓜内。

　　3.香菇、虾米切丁加入调味料A炒香，淋于豆腐上；放入电锅内蒸约10分钟。

　　4.取出后再用调味料B勾芡淋上即可食用。

　　

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