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拌丝瓜的做法
拌丝瓜
丝瓜翠绿,咸甜适口。
材料:
主料:丝瓜500克,
调料:盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克
做法:
1.将丝瓜刮去外皮洗净,加入精盐、姜、葱腌制入味,再选出晾干或晒干;
2.把晾干的丝瓜切成片,加入白糖,入笼中蒸至白糖溶化,装盘,加醋、味精,香油拌匀即成。
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