苦瓜鱼尾汤

　　提醒您：苦瓜清热解毒，止渴消暑。苦、寒，因而脾胃虚寒者不宜生食。

　　材料：
　　苦瓜，鱼尾，黄豆，姜片

　　做法：
　　1、把所有材料：
　　用清水洗净后备用；

　　2、将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉；然后横着切成一片片（横着切是会好看点的哈）；

　　3、鱼尾放入烧红的油锅上，两面都煎一下，不用太熟，成形即可；（这样能除腥，让煲的汤更清甜哦）

　　4、用煲锅加入适量的水，并将黄豆一起煮沸以后，加入切好的苦瓜片和姜片，还有鱼尾，煲半小时左右，加适量盐和鸡精后搅拌，即可上汤了哈！

　　

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