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凤梨排骨的做法
凤梨排骨
材料:
排骨1/2斤,凤梨罐头1/4罐,洋葱丝1/2个,青椒1个,青豆仁少许,面粉1/2杯,蛋1个,蕃茄酱4大匙,乌醋1大匙,水少许,酱油1大匙,米酒少许,盐少许
做法:
(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。
(2)将凤梨片切成小片,青椒切成小块状备用。
(3)面粉加入蛋调成煳状,将腌好的排骨沾上面粉煳下油锅炸熟。
(4)起油锅,放入洋葱爆香,将调味料调匀后倒入锅内快炒,接着倒入炸好的排骨、凤梨片、青椒块、青豆仁一起炒,起锅前芶薄芡即可。
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