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香油拌金针菇的做法
香油拌金针菇
这道菜色泽宜人,鲜嫩爽口;注意金针菇要用滚开水稍焯,去其异味。这道菜制作超简单,你也可根据个人口味做适当变化。
材料:
金针菇200克,红柿子椒2个,精盐5克,味精3克,香油5克,大蒜1头
做法:
1.把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切末。
2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟;捞起冲凉,沥干水分,用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀,装盘中即成。
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