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四喜烤麸的做法
四喜烤麸
材料:
烤麸100g,木耳40g,黄花菜20g,花生30g,香菇4朵,老抽15ml,生抽10ml,糖3小勺(约10g),水160ml(香菇水),芝麻油
做法:
1.所有
材料:
泡发后挤干水分备用
2.烤麸撕成小块,香菇一切四,黄花菜一切二,木耳撕小朵
3.锅中烧水,花生煮10分钟捞出备用,烤麸煮3分钟捞出挤水备用
4.锅中倒油,稍微多一些,放入烤麸煸炒至表面微黄
5.锅中再倒一点油,放入木耳,香菇和黄花菜煸炒
6.倒入所有调料中火煮至入味,最后大火收汁,出锅前淋芝麻油
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