一人在家，吃饭都是怎么省事怎么来，怎么简单怎么做，能少洗碗的，绝不多用一只碗，能少洗锅的，咱也绝不多用一口锅。我喜欢把疙瘩汤做为首选，炒饭和面条是其次。如果兴趣高，也会做个手擀面。先说说我是怎么做疙瘩汤的，非常省事，非常便捷，想少洗锅和碗的接着往下看哈。
材料： 番茄，鸡蛋，面粉，盐，麻油
做法： 1.先把面糊调好，面粉加清水调成稍稠些的面糊，这需要些耐心，调好后放一边让它醒一醒。
2.趁醒面糊的时间，来准备配菜，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
3.趁醒面糊的时间，来准备配菜，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
4.面糊全部拨好后，加点盐，开大火，将蛋液沿锅边慢慢的倒入锅里，一边倒，一边搅拌，这样就很容易形成漂亮的蛋花。
5.关火，滴几滴麻油。
