辣椒油

　　材料：
　　食用油，辣椒面，微波炉专用玻璃碗

　　做法：
　　1.玻璃碗中倒入食用油（不加盖），在微波炉中用高火（900瓦）火力加热2分钟。（火力大小根据微波炉的瓦力来调适）。

　　2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡，表面有一点沸腾，即表明油温比较合适。

　　3.打开微波炉门，为安全不须要端出热油碗，直接把辣椒面倒入油里，让油余温继续加热辣椒面。（这样可避免辣椒面炸糊）

　　4.搅拌好辣椒油，等其冷却端出微波炉。

　　

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