时下都在讨论叶酸对人体的作用。虽然叶酸在人体内不起眼，只是一种水溶性的维生素，算是维生素B族中的一种，也有称之为BC的，但是它却是蛋白质和核酸合成的必要因子，细胞的增生和代谢比如DNA的代谢都少不了她。而今天我选择的香菇豆荚都是含有叶酸的食物。
其实我做菜只是随性，根据手边现有食材而定的，但是我也喜欢确定自己这种随性是否有科学依据，以上就是我刚刚上网查找的依据，这样搭配的开心、吃着也开心，自己也能对自我不断产生的新生小厨艺而感到愉悦，并把这种愉悦传递给家人。
材料： 甜豆7两
香菇10朵左右
大蒜4个
葵花子油适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
做法： 1、甜豆清洗干净，切丝。
2、香菇清水事先泡发，洗干净切丝。
3、大蒜切碎。
4、锅烧热，下适量油，倒入大蒜爆香。
5、下香菇和豆荚丝，继续翻炒。
6、加入生抽、糖和清水，大火烧开，改中火。
7、炒熟后加入少许鸡精，装盘。
