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柠汁腊牛肉沙拉

  材料:
  腊牛肉150g,柠檬1/2个,甜豆荚50g,红椒1/4个,黄椒1/4个,洋葱1/4个,圣女果6个,麻辣花生20g,橄榄油1大勺,黑胡椒粉1茶匙,蜂蜜1茶匙,盐少许

  做法:
  1.柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用

  2.加入橄榄油

  3.调入蜂蜜

  4.加少许盐

  5.加入黑胡椒粉,调成料汁待用

  6.圣女果洗净,切成4瓣

  7.红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝

  8.加入一半料汁

  9.搅拌均匀,腌制片刻

  10.麻辣花生切成碎粒

  11.甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中

  12.腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉

  13.将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上

  14.加入腌制好的配料

  15.撒上花生碎

  16.浇上剩余的料汁

  
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