干煸四季豆

　　材料：
　　四季豆300公克，绞肉50公克，葱1支，蒜1支，红辣椒1支，盐1小匙，胡椒粉1小匙，糖1/2小匙

　　做法：
　　1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝；葱切末；蒜头切末；辣椒切末，备用。

　　2.热锅，倒入六分满的沙拉油，油热放入作法1的四季豆炸至干皱，捞起沥油备用。

　　3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱末、蒜末及绞肉炒至干松。

　　4.加入作法2的四季豆及盐、胡椒粉、糖拌匀即可。

　　

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