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糯米烧卖的做法
糯米烧卖
材料:
主料:糯米1/2杯,五香豆干2块,香菇2块,豌豆仁15粒,中薄云吞皮15张。盐,糖,淡色豉油,麻油。
做法:
1.糯米泡水三小时以上。沥干水份,加水煮熟;
2.豆干和香菇宜切碎再炒熟,加调味料,趁热加入糯米饭拌匀;
3.取云吞皮一张,包入酌量馅料,从中间捏成花篮形,再酿一粒豌豆仁,全部照此步骤做好4.把做好烧卖排入蒸笼,用大开水蒸5分钟即可。
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