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用炒锅自制番茄酱

  男友最爱吃番茄酱,但亨氏最近开始恶心的买了人家的种子申请专利然后限制别人种,亨氏的番茄酱是味道最好的……所以无奈只好自己动手丰衣足食~

  材料:
  2饭碗的量(我的):

  8个小的西红柿

  2个红洋葱(echalote)

  2瓣蒜

  盐

  糖

  苹果醋

  注意……我男友觉得这个方子里的红洋葱和蒜的味道重了……

  大家要注意图中的红洋葱大小啊………………

  之后,我们用这个方子的,做了煎蛋饼配着吃,味道很好。

  用来做匹萨的底酱,因为这个酱我做的稀了(想要稠+淀粉),抹不了多少,所以味道不够浓。

  薯条方面……我觉得吃着不错。

  

  食谱的:

  400g西红柿(5个小的左右)

  1个红洋葱

  1咖啡勺tabasco(某种辣酱,我没加,想加的人……老干妈吧~)

  1咖啡勺盐

  1瓣蒜

  30g白醋

  30g糖

  做法:
  1、西红柿热水烫后去皮,所有材料:
  全部切成碎……越小越好~~~

  2、少量油+红洋葱+蒜,炒出香。

  3、+西红柿,小火,一直到西红柿变得超级小,后期可以拿铲子碾一碾,几乎全部酱状时出锅装瓶。如果有搅碎机,第三部15分钟左右后,放进去搅碎即可。

  4、然后……意大利面之……汉堡之……下面有Youtube法语视频。

  
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