天天吃肉，天天吃肉，都吃烦了，但还是要吃，没吃肉就好象是没吃饭一样。今天换个鸡肉吃吃，也换个心情。
以前有一段时间疯吃啤酒鸭，到今仍怀念那个味道，但是今天的主要肉食是鸡，道理是差不多的，加点酒，总是会要香些，就试试吧！！
材料： 鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克
做法： 1.1.鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。
2.2.锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3.3.倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。
4.4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
小诀窍鸡爪多筋和胶质，所以要多炖一会儿，要不然吃起来会咬不动，如果只用鸡肉来做，根据鸡肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就够了。
