小黄瓜泡菜

　　材料：
　　1.小黄瓜10条，红萝卜1条，白萝卜1/2条，2.蒜末2大匙，葱段1支，姜汁1大匙，水梨汁1/4杯，1.盐2大匙，2.香油5大匙，糖适量，辣椒粉1大匙

　　做法：
　　(1)将小黄瓜洗净沥干，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。

　　(2)将材料：
　　(1)加入2大匙盐腌浸约2小时，再滤除盐水沥干备用。

　　(3)将材料：
　　(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料：
　　中搅拌均匀，放入彻底沥干的瓦瓮中腌渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。

　　

分享到：

推荐汤谱