材料： 牛油55g
洋葱1粒
西芹3支（切丁）
韭葱1支（切丁）
蘑菇250g（切丁）
面粉3汤匙
牛奶350ml
鸡上汤460ml
盐少许
黑胡椒粉少许
做法： 1.热锅，煮溶牛油，加入已切好的大葱、西芹、韭葱、和蘑菇，煮个5分钟。
2.煮至蔬菜稍微变软，加入面粉拌匀。
3.加入牛奶和鸡汤，拌匀。
4.最后加入盐和黑胡椒粉调味，小火煮25分钟左右或至浓稠。
5.盛起，倒入搅拌器搅拌至碎即可，上桌能放些蘑菇做装饰。
P/S：
1.西芹3支是指整棵里的三支。
2.韭葱，我们称之‘蒜子’，或能google查询韭葱或leek..
