虾皮卷心菜

　　材料：
　　食用油30克精盐0.5小匙卷心菜400克虾皮50克大蒜2瓣生姜1小块

　　做法：
　　1.卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片；虾皮洗净，沥干水分；蒜、姜切末；

　　2.锅内倒入油烧热，爆香姜、蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮3分钟，即可盛出。

　　注意

　　菜鲜味美，清爽适口。卷心菜要用大火爆炒。

　　

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