五味子总匯沙拉

　　一次可多作一些放入冰箱备用，但切记五味子一定要等冷了之后才可将沙拉酱拌入。另一种吃法是将五味子汁煮得浓稠一些，直接淋在生菜上，但味道较酸。

　　材料：
　　五味子1大匙，水1/2杯，沙拉酱2大匙，生菜4两，蕃茄少许，红萝卜丝少许，小黄瓜片少许，小豆苗少许，熟虾仁少许

　　做法：
　　(1)将五味子加1/2杯水煮成生药汤汁，待汤汁冷却后，再与沙拉酱搅拌均匀备用。

　　(2)生菜可依个人习惯排入盘中，再淋上五味子沙拉酱即可食用。

　　

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