拌豆苗

　　碧绿色，味鲜，清香。

　　材料：
　　嫩豆苗500克，精盐5克，味精5克，麻油25克，白糖3.5克

　　做法：
　　1、豆苗洗净，入开水锅氽熟捞出，沥干水分，迅速摊开在盘里；

　　2、加入盐、味精、糖、麻油拌匀，装盆即可。

　　

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