干白辣椒炒肉

　　材料：
　　猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根

　　做法：
　　1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

　　2.猪肉用生抽抓匀；

　　3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；

　　4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

　　5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！

　　小诀窍这里加白菜梆子是好玩了，不过没想到味道非常好，吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣，还有青蒜的清香！

　　

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