腌鱼

　　材料：
　　腌鱼，生姜，生粉，蒜苗

　　做法：
　　1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.

　　2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.

　　3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.

　　4.锅里剩的油再把佐料炒香.

　　5.蒜苗切段.

　　6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.

　　7.放入蒜苗.随后起锅.

　　8.上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.

　　

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