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蒜薹虎皮蛋

  材料:
  蒜薹,鸡蛋

  做法:
  1、蒜薹炒好,铺在盘子底。

  2、鸡蛋入油锅炸成虎皮样子。

  3、锅内放油,下豆瓣酱、酱油、一点点高汤,下鸡蛋,焖3分钟。

  4、少勾一点芡,调味,出锅。

  
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