菠菜翡翠球

　　材料：
　　菠菜，姜，蒜，盐，香醋，蒸鱼豉油

　　做法：
　　1.菠菜洗净沥干水，装入大盆

　　2.加少许盐

　　3.用手轻轻揉搓

　　4.将揉出来的水倒掉

　　5.加入少量面粉

　　6.充分拌匀

　　7.将菠菜捏成团，可以直接放盘子中

　　8.也可以像我这样装入模具

　　9.蒸锅水开后放入蒸笼，大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀

　　10.姜、蒜一起捣成泥

　　11.加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可

　　

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