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苦茶油面线的做法
苦茶油面线
材料:
面线350公克,高丽菜100公克,红萝卜丝15公克,姜末10公克,苦茶油3大匙,盐少许
做法:
1.高丽菜洗净切丝,备用。
2.烧一锅滚沸的水,将面线、红萝卜丝及作法1的高丽菜丝分别放入沸水中汆烫约2分钟,捞出备用。
3.热油锅,放入2大匙苦茶油烧热,以小火爆香姜末,放入作法2的面线、红萝卜丝及高丽菜丝,再放入少许盐调味,以小火拌炒均匀即可熄火盛盘。
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