橙香红烧鱼

　　橙香红烧鱼

　　材料：
罗非鱼，橙子，姜片，盐，料酒，生抽，老抽

　　做法：


　　1。罗非鱼洗净，拭去水分，放盐腌制2个小时以上。

　　2。准备半个橙子，姜片，橙皮丝。

　　3。在鱼肚子里塞入姜片和一点橙皮丝。

　　4。锅中油热，爆香姜片和橙皮，挑出橙皮。

　　5。放入鱼煎至两面金黄，放适量糖，清水，料酒，

　　生抽老抽，盖盖闷10分钟，中间翻一次身。

　　6。起锅前关火，挤入橙汁，装盘即可。

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