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妙炒香芹的做法
妙炒香芹
材料:
原料:猪里脊肉、水芹菜、胡萝卜
配料:大蒜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉
做法:
1、水芹菜洗净切两寸长的段,胡萝卜去皮切成丝;
2、里脊肉顺着纹理切成丝,加少许料酒、盐和胡椒粉腌制;
3、底油烧热,放蒜片爆香,然后放入肉丝翻炒至变色;
4、烹入料酒,放入胡萝卜,炒几下,再放入香芹;
5、加少许盐和鸡精调味,炒至
材料:
成熟后加少许水淀粉勾芡;
6、淋明油,出锅
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