香芹雪蘑QQ仔

　　材料：
　　芹菜200g，白蘑100g，姜片3片，小牛QQ肠100g，盐2g，鸡精1/2茶匙3g，高汤适量

　　做法：
　　1、芹菜洗净斜切成片，白蘑选完整的，洗净。

　　2、锅中倒入油，烧至7成热，放入姜片爆香，随后放入QQ肠略炒捞出。

　　3、利用原锅余油，放入芹菜、蘑菇翻炒均匀。

　　4、炒熟后倒入适量高汤煮滚后放入QQ肠，最后加入盐、鸡精调味即可。

　　

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