醋熘白菜

　　材料：
　　大白菜梆约5、6片，干辣椒，葱花，油，醋，酱油，白糖，盐，香油，

　　做法：
　　1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿

　　2.锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香

　　3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟

　　4.依次烹入醋

　　5.烹入酱油

　　6.烹入白糖

　　7.白菜片开始变软时，加入盐调味

　　8.白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡

　　9.最后淋入香油，翻炒均匀即可

　　

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