煲酿莲藕

　　材料：
　　莲藕2节，绿豆少许，赤小豆少许，排骨1斤，姜2片，陈皮0.25片，清水1升，盐适量

　　做法：
　　1.绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。

　　2.莲藕刮去表皮后洗净，将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。

　　3.排骨洗净斩件后焯水。

　　4.陈皮用清水洗净后切丝。

　　5.将酿好的莲藕、排骨、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。

　　6.煲2小时后加入适量盐调味即可。

　　

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