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酒酿马蹄的做法
酒酿马蹄
材料:
主料马蹄500克,红椒5克调料苹果50克,天府醪糟500克,白糖200克,桂花糖汁50克
做法:
1、将马蹄去除黑点污泥,清洗干净去皮待用。
2、将苹果洗净去皮去核、切块,加醪糟、白糖、桂花糖汁调和均匀。
3、把马蹄改刀后放在糖汁中浸泡10~15分钟,和苹果拌匀,点缀红椒丁即可装盘上桌食用。
小诀窍特点
清香味浓,香甜适口。
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